高血圧・心臓ケア 高血圧の朝食｜塩分控えめでも満足の和洋メニュー5選
高血圧で減塩朝食を続けたい方へ。1食2g以下を目安にした和洋メニュー5選を管理栄養士が紹介。だし・酸味・香りで満足感を出す調理のコツ、忙しい朝でも回せる簡単アレンジまで具体的に解説します。
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やわらか介護食 高齢者の朝食｜やわらかくて食べやすい献立アイデア5選
高齢のご家族の朝食に悩む方へ。やわらかくて飲み込みやすく、栄養もしっかり摂れる献立アイデア5選を管理栄養士が紹介。下ごしらえの工夫、エネルギーとたんぱく質の確保、嚥下機能に配慮した形態調整のコツまでまとめます。
腎臓病サポート 腎臓病とカリウム｜野菜の茹でこぼしと選び方
腎臓病のカリウム制限に必要な茹でこぼし・水さらしの方法を管理栄養士が解説。野菜の種類別カリウム量、調理での減らし方の目安、食べやすい野菜・避けたい野菜のリストを家族介護者向けに紹介します。
腎臓病サポート 腎臓病と塩分｜むくみ・血圧に配慮した減塩のすすめ
腎臓病で塩分制限を勧められた方へ。なぜむくみや血圧に塩分が関わるのか、CKDガイドラインの目標量、無理なく続けられる減塩テクニックを管理栄養士が解説。主治医の指示を優先する前提で実践的にまとめます。
健康・予防ごはん 食物繊維を1日にしっかり摂るコツ｜野菜・海藻・豆で20gをめざす
1日に必要な食物繊維は男性21g・女性18g以上（成人）。実際の平均摂取量は不足しがちです。野菜・海藻・豆・全粒穀物で20gをめざす具体的な献立例と、続けやすい食物繊維の増やし方を管理栄養士が解説します。
糖尿病ケア 糖尿病の食事でたんぱく質をしっかり摂る方法｜大豆製品・魚・卵の選び方
糖尿病の食事でたんぱく質が不足しがちな理由と、大豆製品・魚・卵を上手に活用する具体的な摂り方を管理栄養士が解説。腎機能への注意点もあわせて紹介します。
腎臓病サポート 腎臓病とたんぱく質｜摂りすぎないコツと適量
腎臓病（CKD）でたんぱく質を摂りすぎないためのコツを管理栄養士が解説。ステージ別の目安・主菜の量の考え方・低たんぱく調理の実践例を、主治医の指示を優先しながら取り組むポイントとともに紹介します。
健康・予防ごはん たんぱく質は1日どれくらい？毎食に取り入れる現実的な工夫
たんぱく質は1日にどれくらい摂れば良いのか。食事摂取基準の目安・体重別の必要量・毎食に分けて摂るコツを管理栄養士が解説。肉・魚・卵・大豆を組み合わせる現実的なメニュー例まで具体的に紹介します。
脂質異常・コレステロール 脂質異常症と飽和脂肪酸｜減らしたい油・選びたい油
「油は体に悪い」。そう思って食事から脂質を全部カットしようとした経験はありませんか。実は、脂質の摂り方で大切なのは「量を減らす」より先に「どの種類を選ぶか」という話です。同じ油でも、脂質異常症に影響する油とそうでない油がある。その違いを知る...
高血圧・心臓ケア 高血圧の外食｜塩分を抑えるメニュー選びのコツ
高血圧の方が外食で塩分を抑えるメニュー選びのコツを管理栄養士が解説。定食・麺類・丼・コンビニ別の比較表と、汁を残す・ソース省略など今日から使える行動術をまとめます。