塩分

「気をつけているのに、続かないんです」減塩の話でいちばん多いのが、これです。診察のあと数日はしっかり薄味にしていた。でも1週間もすると、なんとなく元の味に戻っている。本人にやる気がないわけではなく、たいてい、やり方の順番のところでつまずいて...

高血圧の方が外食で塩分を抑えるメニュー選びのコツを管理栄養士が解説。定食・麺類・丼・コンビニ別の比較表と、汁を残す・ソース省略など今日から使える行動術をまとめます。

高血圧の食事で1日6g未満を達成するための減塩テクニックを管理栄養士が解説。計量の基本から、だし活用、味噌汁の回数と濃度、清汁への切り替え、調味料の選び方まで実践的に紹介します。