茹でこぼし

腎臓病のカリウム制限に必要な茹でこぼし・水さらしの方法を管理栄養士が解説。野菜の種類別カリウム量、調理での減らし方の目安、食べやすい野菜・避けたい野菜のリストを家族介護者向けに紹介します。