低たんぱく

腎臓病食の食費を抑えるコツを管理栄養士がQ&Aで解説。たんぱく調整食品の使いどころ、カリウムを減らす茹でこぼし、安い食材で続ける工夫を、医師の指示量を守りながら実践する方法を紹介します。