食物繊維

糖尿病ケア

糖尿病食を安く続けるコツ|食費を抑えて血糖値ケアを長く続ける

糖尿病食を続けたいけれど食費が気になる方へ。血糖値ケアと節約を両立する食材選び・作り置き・主食の工夫を管理栄養士が解説。高い宅配食や特別な食品に頼らず、スーパーで買える普段の食材で続けるコツをまとめます。
健康・予防ごはん

食物繊維を1日にしっかり摂るコツ|野菜・海藻・豆で20gをめざす

1日に必要な食物繊維は男性21g・女性18g以上(成人)。実際の平均摂取量は不足しがちです。野菜・海藻・豆・全粒穀物で20gをめざす具体的な献立例と、続けやすい食物繊維の増やし方を管理栄養士が解説します。
脂質異常・コレステロール

コレステロール対策に役立つ食物繊維|海藻・きのこ・野菜の選び方

健康診断でLDLコレステロールの値が少し高めだと言われたとき、まず頭に浮かぶのは「油を減らす」という対策かもしれません。でも、食物繊維を増やすことがLDL改善にも関係していると聞くと、どういうこと?と思いませんか。実は食物繊維には、食べた脂...
健康・予防ごはん

旬の野菜で食費を抑える|季節別・安くて体にいい食材ガイド

旬の野菜は安いだけでなく栄養価も高くなる傾向があります。春夏秋冬それぞれのおすすめ野菜と、節約しながら栄養バランスを保つコツを管理栄養士が解説。家計と健康を両立させる季節別の野菜選びをまとめました。
糖尿病ケア

切り干し大根の煮物(食物繊維たっぷりの作りおき)|糖尿病ケアにも使える節約小鉢

切り干し大根の煮物の作り方を管理栄養士が紹介。乾物で常備しやすく食物繊維がとれる、糖尿病ケアにも使える節約の作り置き小鉢。材料費・栄養価・作りおきのコツまで解説します。
糖尿病ケア

糖尿病の食事で食物繊維を増やすコツ|1日20gの摂り方

糖尿病の食事で食物繊維を無理なく増やすコツを管理栄養士が解説。1日20gの目安、水溶性と不溶性の違い、麦ごはんや作り置き副菜など、血糖値の上がり方をゆるやかにする実践法を紹介します。