食塩相当量

健康・予防ごはん

栄養成分表示の読み方|裏面ラベルで比べる4か所

裏返して見る癖が、まだついていない似たようなハンバーグの惣菜が2つ、棚に並んでいる。値段はほぼ同じ。パッケージには「たんぱく質しっかり」「低カロリー」と、それぞれ違う言葉が印刷されている。裏を返してみるものの、数字がずらりと並んでいて、結局...
高血圧・心臓ケア

高血圧でもコンビニで選べる減塩食ガイド|成分表示の読み方とカテゴリ別チェックポイント

高血圧でも使えるコンビニの減塩選択術。成分表示の読み方、おにぎり・惣菜・麺類・汁物カテゴリ別のチェックポイント、「汁を残す」「カップ麺の粉末半量」などの実用Tipsを管理栄養士が解説。
高血圧・心臓ケア

高血圧と塩分|1日6g未満をめざす減塩のコツ

高血圧の食事で1日6g未満を達成するための減塩テクニックを管理栄養士が解説。計量の基本から、だし活用、味噌汁の回数と濃度、清汁への切り替え、調味料の選び方まで実践的に紹介します。