海藻

健康・予防ごはん

食物繊維を1日にしっかり摂るコツ|野菜・海藻・豆で20gをめざす

1日に必要な食物繊維は男性21g・女性18g以上(成人)。実際の平均摂取量は不足しがちです。野菜・海藻・豆・全粒穀物で20gをめざす具体的な献立例と、続けやすい食物繊維の増やし方を管理栄養士が解説します。
脂質異常・コレステロール

コレステロール対策に役立つ食物繊維|海藻・きのこ・野菜の選び方

健康診断でLDLコレステロールの値が少し高めだと言われたとき、まず頭に浮かぶのは「油を減らす」という対策かもしれません。でも、食物繊維を増やすことがLDL改善にも関係していると聞くと、どういうこと?と思いませんか。実は食物繊維には、食べた脂...