常備菜

平日の夕方、包丁を握っている時間仕事から帰って、米を研ぐところから晩ごはんが始まる日があります。主菜を焼きながら、まな板の上では次の野菜を切っている。品数を増やそうとするほど、コンロと包丁の前に立つ時間はそのまま延びていきます。ある日の食卓...