健康

1日に必要な食物繊維は男性21g・女性18g以上（成人）。実際の平均摂取量は不足しがちです。野菜・海藻・豆・全粒穀物で20gをめざす具体的な献立例と、続けやすい食物繊維の増やし方を管理栄養士が解説します。