たんぱく質制限

台所に立って、今晩のおかずをもう一品多く作るべきか迷う。腎臓病の食事に付き合うようになってから、そんな時間が増えたという声をよく聞きます。全部を分けるのはしんどい。かといって、分けなくて本当に大丈夫なのかも分からない。この迷いを毎回ゼロから...

外来でよく聞かれる質問から書いてみます。「はかるのをやめたら、続けられなくなりそうで怖いんです」というものです。食事のたびにキッチンスケールを出し、肉や魚をのせて、数字を見てから盛りつける。最初の数か月はこの作業自体が制限を守っている実感に...

腎臓病（CKD）でたんぱく質制限をしながらエネルギー不足にならない食べ方を管理栄養士が解説。1日の目安の計算方法、でんぷん・油・砂糖でエネルギーを足す工夫、間食レシピ、カリウム・リンを増やさない注意点まで。

腎臓病（CKD）でたんぱく質を摂りすぎないためのコツを管理栄養士が解説。ステージ別の目安・主菜の量の考え方・低たんぱく調理の実践例を、主治医の指示を優先しながら取り組むポイントとともに紹介します。