「ひだまり栄養室」をご覧いただき、ありがとうございます。このブログは、数値が気になるご家族の毎日のごはんを、いつものスーパーの食材で、家計にやさしく続けられるよう応援する場です。
運営者プロフィール
はじめまして、管理栄養士のakiと申します。国家資格を持つ管理栄養士です。総合病院の栄養管理部門で8年間（2007〜2015年）勤務し、入院患者さん約300名分の日々の献立作成と栄養価計算を担当してきました。糖尿病・腎臓病・高血圧などの病態別の食事や、アレルギー・食形態に応じた個別対応食の立案、外来・入院での栄養指導、給食の原価管理や食材の発注業務にも携わってきました。
現在は子育て中で、パートの仕事と育児の合間に、管理栄養士として記事の執筆や献立のサポートを行っています。
得意な分野
- 食費をおさえた献立づくり・節約レシピ
- 栄養バランスを考えた献立設計と栄養計算
- 生活習慣病の食事（糖尿病食・高血圧食・腎臓病食）
- 高齢者食・やわらか食・嚥下調整食（学会分類）
- アレルギー対応食（主要アレルゲンの除去）
- 離乳食・幼児食
このブログの方針
むずかしい食事療法も、毎日続けられなければ意味がありません。当ブログでは、特別な食材や高価な調味料に頼らず、ふだんの買い物で手に入る材料でできる工夫を中心にお伝えします。記事に載せている栄養成分値は、日本人の食事摂取基準や日本食品標準成分表などをもとにした「1食あたりの目安」です。調理法や分量によって変わるため、参考としてご覧ください。
免責事項
当ブログの情報は、管理栄養士が一般的な情報提供を目的として作成したもので、特定の個人への診断・治療・栄養指導を行うものではありません。食事療法の内容は、その方の病態・合併症・治療方針・服薬内容によって異なります。治療中の方や持病のある方は、食事を変える前に必ず主治医・担当の管理栄養士にご相談ください。
お問い合わせ
ご感想・ご質問・お仕事のご依頼は、お問い合わせページよりお寄せください。個人情報の取り扱いについてはプライバシーポリシーをご覧ください。