青魚

脂質異常・コレステロール

青魚のEPA・DHA|脂質異常症に役立つ魚の選び方と食べ方

脂質異常症やコレステロールが気になる方へ。青魚のEPA・DHAが役立つ理由、目安となる量、続けやすい調理法を管理栄養士が解説。鯖・いわし・さんまを中心に、缶詰の活用法もまとめます。
脂質異常・コレステロール

コレステロールが気になる人の節約レシピ|青魚と大豆で

コレステロールが気になる人向けの節約レシピを管理栄養士が紹介。青魚の缶詰と大豆で続けやすい、さば水煮と五目豆の作り方と栄養価。飽和脂肪酸と食物繊維の考え方もわかりやすく解説します。