緑黄色野菜

糖尿病の食事で見落としがちなビタミン・ミネラル。緑黄色野菜の選び方、カリウム・葉酸・ビタミンCの役割、毎食に取り入れやすい副菜の組み立て方を管理栄養士が解説します。糖質ばかりに気を取られていた方へ。