切り干し大根

脂質異常・コレステロール

コレステロール対策に役立つ食物繊維|海藻・きのこ・野菜の選び方

健康診断でLDLコレステロールの値が少し高めだと言われたとき、まず頭に浮かぶのは「油を減らす」という対策かもしれません。でも、食物繊維を増やすことがLDL改善にも関係していると聞くと、どういうこと?と思いませんか。実は食物繊維には、食べた脂...
糖尿病ケア

切り干し大根の煮物(食物繊維たっぷりの作りおき)|糖尿病ケアにも使える節約小鉢

切り干し大根の煮物の作り方を管理栄養士が紹介。乾物で常備しやすく食物繊維がとれる、糖尿病ケアにも使える節約の作り置き小鉢。材料費・栄養価・作りおきのコツまで解説します。
糖尿病ケア

糖尿病の食事で食物繊維を増やすコツ|1日20gの摂り方

糖尿病の食事で食物繊維を無理なく増やすコツを管理栄養士が解説。1日20gの目安、水溶性と不溶性の違い、麦ごはんや作り置き副菜など、血糖値の上がり方をゆるやかにする実践法を紹介します。