エネルギー確保

食が細い高齢者のエネルギー不足を防ぐ工夫を管理栄養士が解説。少量で高エネルギーを摂るための油脂・MCTオイルの活用法、栄養補助食品の使いどころ、間食タイミング、むせやすい方の形態工夫、フレイル予防のポイントまで具体的に紹介します。