LDLコレステロール

脂質異常症の朝食で油を控えるコツを管理栄養士が解説。1食あたりの脂質の目安、置き換えの発想、白身魚の中華蒸しレシピまで具体的に紹介します。

「油は体に悪い」。そう思って食事から脂質を全部カットしようとした経験はありませんか。実は、脂質の摂り方で大切なのは「量を減らす」より先に「どの種類を選ぶか」という話です。同じ油でも、脂質異常症に影響する油とそうでない油がある。その違いを知る...

健康診断でLDLコレステロールの値が少し高めだと言われたとき、まず頭に浮かぶのは「油を減らす」という対策かもしれません。でも、食物繊維を増やすことがLDL改善にも関係していると聞くと、どういうこと？と思いませんか。実は食物繊維には、食べた脂...