飽和脂肪酸

「油は体に悪い」。そう思って食事から脂質を全部カットしようとした経験はありませんか。実は、脂質の摂り方で大切なのは「量を減らす」より先に「どの種類を選ぶか」という話です。同じ油でも、脂質異常症に影響する油とそうでない油がある。その違いを知る...