油

脂質異常症の朝食｜油控えめでも満足できる和朝食の組み立て方

脂質異常症の朝食で油を控えるコツを管理栄養士が解説。1食あたりの脂質の目安、置き換えの発想、白身魚の中華蒸しレシピまで具体的に紹介します。

脂質異常・コレステロール

血糖値が気になる人の脂質の摂り方｜揚げ物との付き合い方

「揚げ物は太る」という話はよく聞きますが、血糖値との関係はあまり語られません。実は、血糖値が気になる人にとって揚げ物の何が問題なのかは、「カロリーが高い」だけでは説明しきれないんです。脂質の量と種類、食後血糖の上がり方、そして「どのくらいの...

糖尿病ケア